Блоговодител - кулинарен пътеводител

понеделник, 22 февруари 2021 г.

Спанак с яйца на фурна

 

 








 

Продукти:

800 гр спанак 

1/3 стрък праз лук /може да се замени с 1 глава стар лук/

1 к.ч. олио

3 скилидки чесън 

1 ч.л. черв.пипер

1/3 ч.ч. доматен сок 

черен пипер 

сол

1 с.л. пресен копър /нарязан/

4 яйца

150 гр сирене /по желание/

масло



Начин на приготвяне:

Спанака измиваме добре и го нарязваме на едро. Праз лука и чесъна, нарязваме на ситно. 

 

 


 

 

Запържваме лука в сгорещеното олио, добавяме чесъна, разбъркваме и добавяме доматения сок /използвайте тенджера или дълбок тиган, за да се побере спанака/. Отдръпваме от котлона, прибавяме спанака, 1 к.ч. вода и връщаме обратно на котлона. След като леко поомекне, добавяме доматения сок, черен пипер и сол на вкус. Оставяме да се задуши, като от време на време разбъркваме. Задушаваме до омекване на спанака и сваряване на доматения сок.

 

 


 

 

Отдръпваме от котлона, добавяме копъра и натрошеното сирене, разбъркваме и изсипваме в подходяща тавичка. Правим 4  малки кладенчета и чукваме по едно яйце в тях. 

 

 


 


 

 

Леко посоляваме отгоре яйцата и слагаме по малко парче масло върху тях. Запичаме в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути или до готовност на яйцата.

Сервираме ястието топло. 

 

 

  


   


  



 

 

 

Добър апетит!