Продукти:
3 бр. средно големи тиквички
2 с.л. зехтин
1 с.л. оцет /по желание/
1 к.л. сол
За пълнежа:
150 гр. крема сирене
1 с.л заквасена сметана
2 скилидки чесън
пресен копър
Начин на приготвяне:
Измиваме добре тиквичките и отрязвам двата края.
Нарязваме ги на тънки филийки по дължина и ги запичаме на скара, може и във фурната.
Изпечените тиквички поставяме в по-дълбок съд и добавяме към тях солта, оцета и зехтина.
Разбъркваме добре.
През това време, приготвяме пълнежа, като смесваме крема сиренето, заквасената сметана, ситно нарязания копър и счуканите скилидки чесън. Разбъркваме добре.
Пристъпваме към навиването на рулцата. В единия край на всяка изпечена филийка от тиквичка, поставяме от плънката и завиваме на рулце. При необходимост забождаме в средата по една дървена клечка, за да не се развият.
Подреждаме ги в подходящ съд.
По желание може да ги поднесем с млечно-чеснов сос /рецепта може да откриете тук/.
Добър апетит!
Вкусно!
ОтговорИзтриване