Яйчена разядка

Пролетно да ви е Приятели...

...с една вкусна и весела разядка.

Яйчената разядка е чудесно предястие. Засищащо, кремообразно и много лесно за приготвяне.
А ако решите да вложите и малко фантазия, тази обикновенна разядка може да се превърне в една красива и пъстра пролетна картина.

Продукти:

5 яйца

200 гр. извара

150 гр. сирене

1 майонеза

3 с.л. кисело мляко

 сок от половин лимон

2 стръка зелен лук

1 стрък копър

сол

черен пипер

100 гр. кашкавал

Начин на приготвяне:

Яйцата слагаме в съд на котлона да се сварят. След като са готови ги настъргваме в дълбока купа. Добавяме изварата, натрошеното сирене, майонезата, киселото мляко, нарязаните на ситно зелен лук, сока от лимон, сол на вкус, пресен копър и черен пипер. Всичко разбъркваме добре. Поръсваме с настърган кашкавал. 

По желание можем да се украсим, като използваме единият белтък от яйцата за стъбло на дърво, малко магданоз за корона и трева и маслини нарязани на ивички за дооформяне на дървото, за да заприлича на бреза. 

Готовата разядка поднасяме охладена.

И това е!

Бързо, лесно, вкусно!

Рецептата за яйчената разядка, може да откриете и в новият вкусен пролетен брой на кулинарното блогосписание  SO into FOOD.

Благодаря на прекрасните момичета от екипа, за доверието!

Линк към броя -  https://issuu.com/sointofood/docs/sointofood_magazine_n_8

И нещо от сърце за слънчево настроение...

Пролет

Ти чул ли си как свири чичопей,

когато пролетта се кичи в бяло,

синигерът със страстните му трели,

цвъртеж на лястовичка полетяла.

Упойван ли си с мирис на трева,

с ухание на теменужки диви,

куп бисерчета в тъмната гора,

с които се закичват самодиви.

Целуван ли си ти във ранно утро

от слънцето окъпано в росата,

когато леко тих ветрец подухва

и нежно те погалва по косата.

Заспиваш ли си вечер уморен,

когато вънка влюбен славей пее,

от пролетта погълнат, покорен,

в далечната луна очи зареял.

Кирил Христов